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La tavola è al centro della vita di una famiglia ed ha una sua etichetta particolare. Le "regole" della tavola sono diverse a secondo del luogo, del momento della giornata e dei commensali. Si dice che il tatto, l'intelligenza e l'abilità della padrona di casa si giudichino proprio a tavola! La prima
colazione del mattino, nonostante venga
considerata un pasto importante, sia dal punto di vista
nutrizionale che come incontro familiare, autorizza ad
una maggiore libertà. Anche se di mattina c'è sempre
poco tempo però, vale la pena di dedicare a se stessi ed
ai propri cari 10 minuti per una colazione a tavola, al
fine di iniziare meglio la giornata. Una sana abitudine
che si era persa ma che fortunatamente si sta ritrovando. |
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| Il pranzo
a mezzogiorno (secondo il galateo, la
colazione) viene spesso consumato fuori casa per motivi
di lavoro o di studio. Anche quando non è così, la
colazione rimane un pasto semplice sia come menù che
come apparecchiatura. La sobrietà di questo pasto, per cui normalmente è consigliabile un'apparecchiatura fresca e chiara, facilitando così le operazioni di lavaggio e manutenzione, subisce delle eccezioni nel caso di particolari ricorrenze (come il Natale, la Pasqua, gli anniversari..). Se cercate ispirazioni il nostro consiglio è quello di farvi guidare dalle stagioni sia nella scelta della tovaglia che nelle eventuali decorazioni.  I servizi all'americana possono essere utilizzati anche per apparecchiare una tavola elegante, soprattutto se non si vuol coprire un bel tavolo in legno. Un'eventuale striscia a centro tavola, sopra la tovaglia o in aggiunta agli americani, può personalizzare ed impreziosire l'apparecchiatura ed in alcuni casi rinnovare una tovaglia che non si usava più oppure dare un tocco di novità ad un servizio bianco o in tinta unita. La
tavola più intima e importante resta quella del pranzo
serale o cena, il pasto sociale
per eccellenza. |
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